用料 菠蘿半個 個 澱粉3 勺 番茄醬 3勺 糖 15克 清水 10克 鹽 5克 雞蛋 1個 咕嚕菠蘿肉的做法 水晶肉切片,雞蛋打碎醃肉10分鐘,可以加少許鹽,澱粉。菠蘿切片。 配汁:番茄醬+糖+水+少許鹽,調勻 起鍋,用玉米粉做墊,水晶肉粘上玉米粉,開炸,變色撈起 重起鍋,下點油,將調好的汁倒入,倒菠蘿片炒少了,再倒進炸好的水晶肉,收汁!起鍋! 小貼士值得注意的是,菠蘿可以下糖粉醃一下,就不會很酸