用料 菠蘿 五花肉,熟肉 青紅椒 洋葱 小料 葱姜 調料 鹽糖味精,喼汁,OK汁,番茄醬,白醋,生抽 香菠咕嚕肉的做法 洋葱,葱薑蒜,話梅等備用,熬汁 鍋入底油,炒香小料頭,加水,調味,喼汁,OK汁,白醋,黃酒,糖,生抽 豬肉改下塊,用葱姜水泡製 輔料,小料備用 肉調味,掛糊,雞蛋,澱粉,麪粉,摔打上勁 裹上幹澱粉,捏實 下鍋炸酥 鍋入熬好的汁,下入輔料,勾芡,下入色拉油起泡後放入肉,翻勻即可 小貼士色澤豔麗,酸甜可口