顏值擔當健康又美味的玉米麪豆沙包

妹夫從老家拿回來的新磨好的玉米麪兒。感覺熬玉米糊有點兒浪費了，今天就做一點兒玉米麪的豆沙包吧。

用料  

顏值擔當健康又美味的玉米麪豆沙包的做法  

1. 酵母提前用温水化開，玉米麪用100g
   開水和麪，白麪用温水和麪，然後將所有的食材活成一個光滑麪糰兒。

2. 麪糰兒發酵到2倍大，用手按一個坑兒，不塌陷就發酵好了。

3. 豆沙餡兒是提前做好的，做法在我的菜譜裏有。

4. 把醒好的面，反覆揉搓排氣，然後搓成一個長條。

5. 擀成大小均勻的面片兒。

6. 豆沙餡兒也搓成等大的圓球

7. 開始包了。

8. 像包包子那樣收口，然後扣過來用雙手整形兒。包好的豆包醒發30分鐘，用濕的籠屜布蓋住，防止變幹。

9. 醒好的豆包兒，冷水上鍋蒸，20分鐘後關火，5分鐘後就可以享用了。

小貼士

玉米麪兒也可以再少放一點兒，放多了影響口感。水要少量多次的加，因為每種麪粉的吸水性不一樣。