顏值與美味擔當的蒸皮蛋

第一次傳菜譜，我是很喜歡吃松花蛋的，今天還沒有買到就買了皮蛋，然後還是做出來最失敗的一次，因為家裏雞蛋也沒了，還是很小的土雞蛋，有點少了一定用把火腿腸皮蛋都蓋住。

用料  

顏值與美味擔當的蒸皮蛋的做法  

1. 我太貪心了，放了五個皮蛋，

2. 盆底刷油，皮蛋切片，切片，火腿腸切片放上面，別學我這麼懶，小點塊也是可以的，然後蛋清蛋黃分離，

3. 蛋清倒進去蒸3分鐘，再倒入蛋黃蒸5分鐘。一定要雞蛋液莫過火腿腸，不然出來會切不好，我的蛋液少了。

4. 涼一些切片，調個自己喜歡的辣椒汁就可以開吃了。

小貼士

1.雞蛋液一定要超過皮蛋火腿腸
2.還是松花蛋好吃，最好用松花蛋