生了二寶後,為了讓母乳更足更有營養,下了很多功夫,坐月子的時候媽媽也教了很多下奶的的菜和湯,但我最喜歡吃魚,所以魚湯也是我的最愛
用料
小鯽魚(一定要小鯽魚) | 兩條 |
豆腐 | 300克 |
毛豆(沒有可以換成黃豆) | 250克(200克) |
姜 | 少許 |
鯽魚豆腐毛豆湯——下奶湯的做法
先把魚洗乾淨,用廚房紙把水份擦乾,薑切片,豆腐切塊
熱鍋放油,把魚兩面煎至金黃色
煎魚的時候湯鍋裏就可以加水開火燒,把煎好的魚放進鍋裏,加入薑片
把毛豆洗好放進去,如果是黃豆要提前兩個小時泡開,放黃豆效果會更好
鍋裏湯煲開後,把表面的泡沫用湯勺去掉,然後調小火煲20分鐘之後把豆腐放進去再煲20分鐘,加入鹽調味就好了
煲好了
小貼士
煎魚時提前鍋裏煲水是為了等魚煎好放進去的時候鍋裏的水也是熱的,這樣煲出來的湯會更好喝
如果特別怕腥的人,可以在湯裏滴兩三滴白酒,去腥效果特別好,但最好還是不要加,因為寶寶吃母乳,健康才是最重要的