疫情期間在家閒出屁的我在家作妖燒烤 意外好吃 主要講一下我燒烤的料 其他的步驟大家都知道的哈(炭火燒烤是烤箱和電烤爐沒辦法代替的哈~~雖然不健康🤓但是好吃啊 哈哈哈哈哈哈)
用料
羊肉 | 500克 |
孜然粒 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
豬肉 | 500克 |
生抽 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蜂蜜(燒烤祕訣必不可少哈) | 適量 |
雞翅 | 10個 |
燒烤羊肉串、豬肉串、牛肉串(碳烤版)的做法
在家生炭火 太方便了 哈哈哈 直接燃氣灶上燒 五分鐘燒着(PS:家裏燒烤啊 一定要抽油煙機好用 不然煙太大😏)
此步驟説一下肉串~羊肉串不用經過任何醃製可以直接燒烤 豬肉串和雞翅串需要提前醃製(豬肉切片加入生抽、料酒、生薑醃製半個小時雞翅也是一樣的哈)
都準備就緒之後把碳放進爐子裏開烤......
先刷一些油....
肉烤白的時候撒鹽,少撒點(豬肉串和雞翅串就不用在撒鹽了,因為提前醃製過了嘛)
烤啊烤 烤啊烤 烤到微微變黃一定一定刷上一層蜂蜜(寶貝可以試一下保準你忘不了😜)
繼續烤啊烤...烤到金黃撒上辣椒粉、孜然粉.....
在繼續烤一分鐘 撒上雞粉烤上一分鐘 完美出爐
小貼士
額~需要提醒的是家裏燒烤需謹慎....小心抽油煙機不給力鄰居投訴😂 最後敲黑板劃重點 燒烤祕訣就是蜂蜜 刷了蜂蜜的肉串簡直好吃爆了