什錦燉白菜

用料  

什錦燉白菜的做法  

1. 乾貝、香菇、木耳泡發，泡香菇&乾貝的水留下

2. 胡蘿蔔切片，白菜切寸段，香菇切片，木耳撕成小片，蒜頭切片
   

3. 中火起油鍋，倒入薑片、蒜片、乾貝和香菇爆香
   

4. 下木耳和胡蘿蔔翻炒
   

5. 倒入白菜，加鹽調味，倒入泡過香菇和乾貝的水，加水至半沒過菜，燉煮約15min
   

6. 鍋裏倒入水澱粉勾芡

7. 加白胡椒、糖和香油，拌勻即可