這道紅燒牛肉裏沒有加糖，也沒有加豆瓣，一樣很鮮美。喜歡辣的，煸大料時加點辣椒段，再加幾個鮮的小米辣，好正的紅燒牛肉湯，留着煮麪條也舒服呢
這款少油無糖，減輕負擔😂喜歡重油重味兒的選這款👉
用料
| 牛肋條 | 1000克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 土豆 | 200克 |
| 胡蘿蔔 | 200克 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 30克 |
| 姜 | 20克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香葱（整根） | 10克 |
| 鹽 | 1又1/2茶匙 |
| 料酒 | 30克 |
| 可選項：幹辣椒段5克，小米辣2支 | |
| 大料（包括八角，桂皮，三奈，小茴，香葉，草果，白蔻…） | 每種放幾個 |
土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法
油，各種香料，薑片，花椒，洋葱放入主鍋，4分鐘/V/反轉小勺
![土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第2張]( "土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第2張")
①加入洗好的牛肋條塊，生抽，老抽，料酒，鹽，蒜瓣，葱挽成結，加水800克。
設定50分鐘/120度/反轉小勺，
②音樂響起，放入切成大塊的土豆和滾刀切的胡蘿蔔，設定20分鐘/120度/反轉小勺![土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第3張]( "土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第3張")
完美，讓人直淌口水😋少油無糖味正
![土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第4張]( "土豆胡蘿蔔紅燒牛肋條的做法步驟圖 第4張")
小貼士
鹽的量根據自己口味調整吧
不同的牛肉品種，喜歡更粑可以加時間
