什錦菜兒

其實我之前很少買雞胸肉，後來豬肉漲價就沒辦法了，只能拿雞胸肉來解解饞，以後會做更多家常菜，希望你們喜歡。

用料  

什錦菜兒的做法  

1. 把泡發好的香菇木耳切好，貝貝南瓜切小塊（鮮香菇也可以，個人覺得乾的比較香就用乾的）。

2. 把胡蘿蔔 玉米 豆角切好，喜歡怎麼切都行哈🤓

3. 雞胸肉切丁，然後冷水下鍋焯水，變色就可以了，然後撒上黑胡椒粉，沒有也可以不放哈🤓。

4. 熱鍋放入姜和蒜爆香辣椒幹（沒拍照），把雞胸肉煎到兩面金黃色，加入豆角煸一下，過青就好

5. 加入胡蘿蔔、貝貝南瓜翻炒一下💚

6. 將剩下的也全部放進去啦，繼續翻炒均勻，看樣子還是挺不錯哈！

7. 加入適量開水，一勺醬油、一勺蠔油、一勺沙茶醬（請忽略我還沒炒開蠔油）。大火燒開 中火煮至南瓜和胡蘿蔔都軟後收汁oK！

8. 大概這樣子，準備裝盆，大功告成！

小貼士

香菇比較吸水，儘量一次放足夠的水，還有聽説雞胸肉可是吃了之後不容易補充身體的脂肪含量，所以對減肥是比較有好處哦