迷你小熱狗

時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：20個

用料  

迷你小熱狗的做法  

1. 用牙籤在香腸表面戳幾個小孔，然後從香腸的一端插進去，大概牙籤一半的長度露在外面。串好全部的香腸。

2. 低筋粉、白糖、鹽、黑胡椒粉和泡打粉放進大碗裏，攪拌均勻。

3. 加入牛奶和沙拉醬，攪拌成均勻的麪糊。然後倒進一個比香腸長度高的杯子裏。

4. 捏住牙籤，讓香腸的部分在麪糊裏蘸一下，然後直接放進燒熱的油鍋裏，搓幾下牙籤，讓熱狗在油裏轉幾圈，定型成圓形，以免粘底，一次別放太多，炸成金黃色就撈出來，麪糊很薄，很容易熟。

小貼士

1、菜譜中用的是牙籤，是考慮到短竹籤不太好買。但是牙籤比較短，炸的時候一定要小心，不要被燙傷。如果能找到，還是用長一點的竹籤更安全。
2、炸的時候油温不要太高，很容易就焦掉了。

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