小夥伴最近在努力減脂，又嫌棄雞胸肉太柴，那就用雞胸肉試着做肉丸了 用料 雞胸肉 1塊 番茄 2個 香菇 3朵 海鮮菇 一小盒 西蘭花 一顆 澱粉 生抽 鹽 雞胸肉丸番茄湯的做法 雞胸肉洗淨，剁成肉糜備用 香菇剁碎 把肉糜和香菇放一起剁幾遍，兩個食材融合以後放入碗裏，加入澱粉，料酒，鹽少許，生抽少許。乾的話可以加一點點水，拌勻。（喜歡的話還可以再剁一點胡蘿蔔碎） 番茄切塊，去蒂。我比較懶，就沒有去皮。 熱鍋熱油，開始煸炒番茄。炒軟爛以後，加入水，準備放其他食材。 鍋裏放入海鮮菇、西蘭花。（西蘭花我是分開竄了一下，直接放進鍋裏也行。） 單獨起一鍋水，用勺子或手揉個圓形，水開後把丸子一個個下進去，使其都凝固住。 把丸子放入湯中，中火煮3分鐘左右，放適量鹽、雞精，一點點糖吊鮮味即可。
