意式披薩醬

大家好，我是洋洋.今天給大家分享的一款，純手工自制披薩醬，親自從意式披薩師傅請教的方子，製作過程簡單快捷，成品效果看圖吧，喜歡吃披薩的小夥伴有口服了，絕對讓你在家就能享受到五星級的口味....

用料  

意式披薩醬的做法  

1. 首先我們準備好製作披薩醬所需要的原料，並稱重備用。

2. 準備一個不沾鍋，為啥用不沾鍋主要是為了防止糊底，將原料中的黃油放入不沾鍋，中火加熱黃油至融化。

3. 將黃油完全炒至融化，將原料中的大蒜丁及洋葱丁加入熱好的黃油鍋內。

4. 使用木鏟子或者高温硅膠刮刀，進行翻炒，要求炒出大蒜和洋葱的香味，慢慢變軟，稍微有點金黃色即可。

5. 將大蒜和洋葱炒至好後，將原料中的番茄丁和番茄醬倒入鍋中。

6. 繼續使用中火炒至蕃茄丁，將其原料所有炒至融合在一起，番茄的酸性炒出來即可，大約2分鐘左右，觀察狀態完全融合一起，慢慢粘稠。

7. 將披薩醬原料中的剩下食材加入炒好的番茄醬中。

8. 現在將火轉為小火，慢慢翻拌，使披薩醬所有食材翻炒均勻，然後關火即可。

9. 然後找個乾淨的容器玻璃碗或者密封罐，將披薩醬盛放在容器，室温涼透就好啦。

10. 哇哦，相信大家已經看到成品披薩醬的圖片了，是不是都流口水了，趕快動手操作起來吧。

小貼士

一：手工自己炒披薩醬相信對大家操作難度不會太難，跟着食譜製作起來就可以啦，成功的披薩醬，用處很大，可以做披薩或者沾着饅頭也是很美味的，在就是卷煎餅也是能吃出來一定高度的。
二：在炒至披薩醬時，炒至大蒜丁和洋葱丁都是很關鍵，一定要要炒至金黃色，中火炒出來濃濃的香味，然後在進行操作下一個步驟。
三：親們家中沒有黃油的可以選用家裏的植物油或者橄欖油，都知道意式披薩醬離不開黃油的，它的發源地就是意大利，需要黃油來炒至，沒有的也不用糾結，直接玉米油炒出來也是槓槓的，不好吃你們儘管來找我哈。