早餐新選擇，美味豆腐餅

喚人起牀，得找個美妙環境過渡。
軟嫩有點鮮的豆腐餅，開啟元氣滿滿的一天。
備用。

用料  

早餐新選擇，美味豆腐餅的做法  

1. 美味豆腐餅

2. 1、胡蘿蔔、香菇、香葱洗淨，切碎備用。
   2、將豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、香菇、香葱、蝦皮一起倒入大碗中，碾碎豆腐並將所有食材混合均勻。
   3、倒入面料、鹽3克、蠔油5克、五香粉3克、雞粉少許，攪拌均勻。

3. 4、將麪糊團成圓形的豆腐餅。
   5、鍋中放油，開中小火，油熱放入豆腐餅，並用手背輕壓，接成餅狀。
   6、待豆腐餅一面煎制金黃即可翻面，兩面金即可出鍋。

4. 蘸上自己喜歡的醬吃😋美味

小貼士

小貼士：
1、除了菜譜中的蔬菜，也可以選擇自己喜歡的食材，但是儘量選擇含水量較底的比較好。
2、蝦皮沒有可以不放，也可以放火腿粒。根據蝦皮的鹹度可以酌情調整鹽的用量。
3、如果喜歡餅有點粘糯的口感，可以把麪粉換成玉米澱粉。
4、可以作為小朋友的輔食，直接上鍋蒸。