烘焙愛用物推薦（含介紹

很多新手開始玩烘焙的第一件事就是買了各種烘焙器材套餐和名牌的大小烤箱。
但到後面就會發現常用的工具就這麼幾種，好多都閒置或者質量太差，後期更換又容易導致浪費。
👉🏻那麼為了避免浪費和重複購買，今天整理了一些通常用的器材和食材品牌進行推薦。
👉🏻每家我都有自己親自用過才會推薦，如果有不懂的可以給我留言哦~
這邊列舉了簡單烘焙需要的工具

用料  

烘焙愛用物推薦（含介紹的做法  

1. ❣️烤盤
   烤盤根據自己的需要選擇，在選擇的時候注意家裏烤箱的大小。
   ①28×28cm適合做蛋糕卷，也可以用來烤餅乾曲奇。這裏購買推薦：TB 兔子de烘焙雜貨鋪
   ②21×21cm深盤（高10cm）適合做古早蛋糕。這裏購買推薦：TB 桃桃蛋糕模具店
   ③33x交叉不沾曲奇烤盤，這裏購買推薦：TB 兔子de烘焙雜貨鋪

2. ❣️打蛋器
   ①電動打蛋器品牌推薦：博世電動打蛋器（他家打蛋器用起來完全沒有噪音）價位在280+，畢竟是一直用的機器對自己好點吧~ ②手持打蛋器：TB 彩味之行 迷你打蛋器組合（適合做蛋糕用）

3. ❣️戚風模具
   品牌推薦：
   ①淺井商店17cm中空煙囱戚風模具，價位168+，可以在TB：花見烘焙購買。
   ② 4寸迷你中空煙囱戚風模具 TB：彩味之行
   ③18 cm海綿蛋糕模具（不活底，芝士蛋糕也可以用哦）TB：彩味之行
   一般來説17cm的中空煙囱所需材料＝4個彩味之行4寸迷你中空煙囱。

4. ❣️烘焙用紙，蛋糕油紙
   ①烘焙用紙：用於鋪在烤盤上防止粘連，方便清洗和成型脱模更美觀。
   ②蛋糕油紙：戚風蛋糕和磅蛋糕都會用到~這裏圓形蛋糕模具油紙推薦：TB 彩味之行
   中空戚風蛋糕油紙推薦：TB 花見烘焙代理的Cakeland。

5. ❣️塔模、派盤、鳳梨酥模具、磅蛋糕模具
   這些模具的規格很多，有不同的尺寸、深淺、花邊，怎麼購買這邊做一些推薦。
   這裏推薦:
   ①彩色派盤（紅色的顏值很高！可以用來製作小型的蛋撻）TB：彩味之行
   ②日本Cakeland活底不沾長形派盤（用來製作藍莓乳酪派等）TB：花見烘焙
   ③日本Cakeland活底不沾圓形6寸派盤（菊花派盤）TB：花見烘焙
   ④長形鳳梨酥模具+鳳梨酥壓模  TB：兔子de烘焙雜貨鋪
   ⑤21cm長方形磅蛋糕（不沾，十分方便脱模）TB：兔子de烘焙雜貨鋪
   ⑥六連模長方形布朗尼迷你磅蛋糕模具（不沾，上方21cm長方形磅蛋糕 所需材料＝4~5個迷你磅蛋糕模具）TB：兔子de烘焙雜貨鋪

6. ❣️瑪芬模具
   ①六連瑪芬蛋糕模具（單個杯尺寸：頂部直徑約6.8cm，底部直徑：4.4cm，）TB：彩味之行

7. ❣️吐司模具
   ①250g帶蓋正方形波紋吐司模具 TB：三能旗艦店
   ②450g吐司麪包模具波浪帶蓋 TB：三能旗艦店

8. ❣️硅膠刮刀，麪粉奶油刮板
   ①烘焙專用硅膠刮刀，本身具有超強的柔韌性。
   ②麪粉奶油刮板，可以做蛋糕卷的時候用來撫平表面。

小貼士

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