用料 麪條 一份 紅燒鴨 鴨滷 一份 菊葉 一把 橄欖油 一點 芝麻 一點 麻鴨滷子拌涼麪的做法 麪條煮熟後撈出過涼開水 再用橄欖油拌過 菊葉在麪條水中稍燙之後 取出放在鴨滷子裏 再將鴨滷倒在麪條上 灑上芝麻 拌勻即可食之