椰蓉小方，牛奶小方，不用烤箱的快手小點劣狐狐烘焙推薦

懶洋洋的夏日午後，來一份消暑小甜品，綿軟輕彈，撲鼻而來的椰香，咬一口，脣齒之間濃濃的奶香，甜而不膩，卻是滿口幸福的感覺！一口一個，吃掉這冰冰涼的小甜點，治癒夏天那顆煩躁的心~~~

【包裝盒】

用料  

椰蓉小方，牛奶小方，不用烤箱的快手小點劣狐狐烘焙推薦的做法  

1. 材料稱好備好

2. 將牛奶、淡奶油、細砂糖、玉米澱粉、香草精全部倒入不沾小奶鍋。

3. 充分混合均勻，攪拌到沒有乾粉。   
   拌勻後上鍋煮至粘稠。

4. 全程開小火，一邊加熱 一邊用蛋抽不停地攪拌，以免受熱不均糊底。
   加熱5分鐘左右，奶糊開始凝固，產生小麪疙瘩，繼續攪拌加熱。

5. 沸騰後，繼續煮1分鐘左右，關火，此時奶糊變得濃稠，快速用力攪拌，讓奶糊變順滑。

6. 取一個方形慕斯圈底部封上保鮮膜，慕斯圈裏撒上一層椰蓉，倒入煮好的奶糊，攤平整。

7. 冷卻後放入冰箱冷藏至少3小時，取出脱模。

8. 取出冷藏凝固好的奶凍，倒扣到砧板上

9. 切成2cm左右的小方塊。

10. 帶上手套，將做好的奶凍塊放入椰蓉裏滾一滾，使之四面都裹上一層椰蓉。     冷藏密封保存不要超過3天。

11. 此教程為原味，還可以做一些變化款，加入適量抹茶粉、可可粉、蔬果粉..
    成品如：
    做成抹茶味、草莓味、南瓜味、芒果味、火龍果
    紫薯味、巧克力味道的...

12. 椰蓉小方做好後，放入保鮮盒冷藏保存，三天內吃完最佳！

13. 推薦椰蓉小方專用黑色九宮格包裝，低調大氣~貼上你家logo牌子後，用緞帶打個蝴蝶結就完成啦！
    【包裝盒】

小貼士

1、奶糊在沸騰後，要繼續煮1分鐘左右，讓玉米澱粉充分的糊化，如果沒有煮到位，奶凍在冷卻後變稀。當然時間也別煮太久，不然口感就沒那麼軟糯了~

2、不建議用其他澱粉替代玉米澱粉。