記得剛買烤箱,第一道做的是蔓越莓餅乾,第二道做的是蛋撻!那時候是買烘焙書參考做的,呃,為了做個蛋撻,敗了一大堆原料回來,關鍵一次又用不完,吃個蛋撻成本超高,原來的蛋撻液方要買淡奶油,吉士粉,煉奶,牛奶,細砂糖,雞蛋只取蛋黃,蛋白又用不上,費勁又費料!
今天做的這款超級簡單,成本低,用料簡單,僅需雞蛋,細砂糖,牛奶即可
用料
雞蛋(全蛋) | 2個 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 180克 |
大號蛋撻皮 | 12個 |
蔓越莓幹 | 適量 |
全蛋簡單版無淡奶油蔓越莓蛋撻的做法
蛋撻皮先拿出來解凍,在製作蛋液的時候先預熱烤箱!
雞蛋,細砂糖,牛奶倒進一個大深碗中攪打過篩更細膩
過篩好的蛋撻液
用勺子倒入蛋撻皮中,九分滿即可,加入蔓越莓幹
200度大撻皮中層25分鐘,小撻皮15分鐘,參考自家烤箱,適當增減時間
皮酥裏嫩甜
咬一口,你們感受一下😂這個方夠簡單了吧
吃貨可以交流下