一個人住,所以經常沒時間做飯,於是打算熬一鍋肉醬,可以吃好幾天。第二天幾分鐘煮個意麪就可以了。 用料 西紅柿 3個 肉末 120克 肉丁 100克 洋葱 1個 番茄醬 約150g 黃油 適量 牛奶 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 意大利番茄肉醬(配意麪)的做法 食材準備,其實沒有什麼嚴格的配比,反正酸酸甜甜鹹鹹的口味,肉丁和肉末需要提前用少量的鹽和黑胡椒粉醃製約半小時。 先用黃油化開,把肉丁和肉末炒開 然後放入洋葱丁 把洋葱炒軟 單獨放了一點油把西紅柿丁放入炒出汁 熬出番茄汁了 將之前的肉末和洋葱丁放入 加入番茄沙司,看個人喜好,我放了很多 燒開,中間嚐了一下,又加了一點海鹽 倒入牛奶,同樣沒配比,看喜好放 同時還加了一點水,慢慢熬 熬到明顯粘稠就可以了,要不停翻拌,防止糊鍋,這是已經盛出來一部分後的狀態。 最後放入玻璃碗涼透,放入冰箱冷藏。等要吃的時候拿出來和煮好的意麪拌一拌就可以了