意大利肉醬面（番茄意麪）

意麪是減肥期間的好搭檔哦，能提供足夠碳水的同時，減少脂肪攝入。這個配方做了三個人的量，番茄家裏只剩兩小個了，有條件的放三個應該更好吃

用料  

意大利肉醬面（番茄意麪）的做法  

1. 番茄劃十字刀。水煮沸後放入番茄煮30s，期間不停地勺熱水澆在番茄表面。此步驟是為了番茄容易去皮。

2. 同時另燒一鍋水，水沸後加入食鹽（面口感會更好，有條件的可以再下一些橄欖油），放入麪條。一邊煮麪一邊做醬可以節省時間

3. 番茄去皮切丁，洋葱切丁，姜、蒜切末。（不喜歡或嫌麻煩的可以不加姜蒜）

4. 肉糜過水洗淨。先下20g黃油，葱姜爆香，加入肉糜翻炒。加入食鹽、胡椒粉、醬油調味。熟透後乘一旁備用。

5. 鍋下入剩下的20g黃油，下洋葱和番茄丁炒軟。加入1-2杯水（不用太多），番茄醬（看個人口味）。湯汁濃稠後把肉再倒進來小火燉入味。（我燉了三分鐘）

6. 意麪也差不多好了，瀝乾水分倒進肉醬裏翻炒。這時候可以再加一次番茄醬進行調味。小火蓋蓋燉一會，湯汁濃稠就可以了。

7. 裝盤吃啦

小貼士

喜歡味道濃郁的可以在加水那裏加一些牛奶。
這個量三個人吃都很撐，大家自行增減哈。
肉糜可以換成蝦仁，也很好吃哦。