陪白葡萄酒的面
用料
工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸(大概15ml) | 需要數量 |
意大利面(細面。按食譜用1%鹽開水煮好,用清水,洗一下,瀝乾) | 100g |
冷凍海鮮(切好,處理過) | 100g |
洋葱(洗淨,去皮,切成末) | 30g |
大蒜(去皮,切成末) | 1瓣 |
A 白料酒 | 1/3勺 |
A 木魚精粉 | 1/6勺 |
西紅柿(洗淨,切成2cm丁) | 160g |
B 木魚精粉 | 1/6勺 |
B 檸檬汁 | 2/3勺 |
B 鹽昆布(日本,沒有也可以) | 7g |
B 鹽,胡椒粉(沒有鹽昆布的話,稍微多點) | 少許 |
橄欖油 | 1勺 |
紫蘇葉(洗淨,切成絲) | 3張 |
西紅柿海鮮意大利麪的做法
將冷凍海鮮解凍。用廚房紙取掉水分。
準備能夠用微波爐盤子。將解凍過海鮮,洋葱末,蒜末和A用料倒入盤子裏,拌勻。用保鮮膜覆蓋。用600w中小火加熱90秒。等5分鐘。再加熱90秒。準備盆子裏。將切好西紅柿和B用料倒入盤子裏,拌勻。倒入橄欖油,拌勻。
將盤子裏步驟1料和意大利麪倒入盆子裏,拌勻。做好了。將步驟2面裝碟子擺紫蘇葉絲即可。