用料 山藥 1根 蛋黃醬 15g 李錦記拉差蛋黃醬 3g 芥末 1g 蜂蜜 3g 鐵棍山藥配芥末蛋黃醬的做法 鐵棍山藥去皮,用水煮7、8分鐘。蛋黃醬15g、李錦記是拉差蛋黃醬3g、芥末1g、蜂蜜3g。攪拌均勻即可。