用料 酵母 克 鐵棍山藥 根 麪粉 克 鐵棍山藥餅的做法 一根鐵棍山藥，45cm一杯麪粉（一般煮飯的量杯）鐵棍山藥買的沃爾瑪的，上面全是鐵鏽，太好了，比淘寶上的好太多了（圖下次一定放，為了忍受圖那麼渣還收藏的寶子）麪粉不需要太多，這樣會吃出山藥本身的甜味，這個非常重要山藥削皮蒸熟，加水或者奶打成糊我這次只放水，上次放奶。其實我比較推薦水，因為鐵棍山藥本身的味道就非常好。加酵母和麪粉攪拌揉好靜置，發兩倍大 面很軟很黏，用硅膠鏟撈，放油，煎一面，然後翻過來壓一壓，整成圓形視頻應該還有翻過來整形的，下次補香噴噴，甜絲絲，外面還焦脆
