魚湯美味又健康,老人小孩都合適,特別是孕婦,可以加木瓜,材料簡單,自由搭配不難,好喝,安排上。
用料
皖魚頭半個加魚骨一條 | 或者 1.5個皖魚頭 |
薑片 | 一塊 |
黃瓜或者紅蘿蔔或玉米 | 一根 |
100度開水 | 克 |
牛奶般的營養孕婦下奶小孩老人魚湯🐟的做法
魚洗乾淨,用廚房紙抹乾。
魚頭魚骨加點鹽,醃製十多分鐘,時間趕可以不也醃。
黃瓜切好
加油爆姜,加入魚頭魚骨,煎第一面翻金黃
翻第二面,煎金黃
加100度開水。如果不知道加多少水的話,找把熱水倒進裝湯的大湯碗 就知道該下多少水。
大火滾15分鐘,再下瓜,再滾20分鐘
可以了,如果淨魚骨湯更白,牛奶一樣。