用料
豬肚 | 1個 |
雞 | 1只 |
紅棗 | 5顆 |
薑片 | 6片 |
胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
枸杞 | 15粒 |
蓮子 | 10粒 |
胡椒豬肚雞(孕婦,小孩,老人版)的做法
先把豬肚的粘液洗乾淨,用生粉和鹽把粘液洗去!
翻面再用生粉和鹽搓去黏液。然後飛水,兩邊都翻過來飛水。然後裏面的油用剪刀剪乾淨,這樣豬肚就摸不到黏液,而且沒有油了!
雞清理乾淨,把頭不要,屁股不要!
準備姜,紅棗,幹淮山,蓮子!這些都是孕婦小孩可吃的。
豬肚剪開一點,把雞塞進去……
塞好了用牙籤縫起來就行,可以多用幾條
這個是煲熟的豬肚雞了……已經煲了2小時了!
用剪刀剪開,小心裏面的湯水燙到
豬肚切絲
雞肉砍件
我家裏喜歡連湯和肉一起吃的~
然後可以做個辣椒醬油味點,蘸着吃😋
小貼士
胡椒我家有研磨器的,放多少就看你家裏人喜歡吃多辣!在開始就可以放胡椒了!雞肉可以做成白切雞,豬肚也可以炒香吃!看個人喜歡噢、