玫瑰雞血藤燉烏雞

用料  

玫瑰雞血藤燉烏雞的做法  

1. 烏骨雞洗淨後剁成小塊，老薑切片

2. 玫瑰花用清水沖洗乾淨

3. 雞血藤用清水沖洗乾淨

4. 鍋中放入足量清水，燒開後放入烏骨雞汆燙1分鐘後撈出

5. 將烏骨雞、玫瑰花、雞血藤和薑片放入砂煲中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時，最後加鹽調味即可

小貼士

1.其實,材料也不侷限於這些,還可以加些基本的,枸杞紅棗什麼的也可以.
2.這個湯看起來不太好看,不夠清澈,像有一層冷卻後的油脂漂浮在上面,不好看但還是蠻好喝的,有玫瑰花淡淡的清香。