十分適合女性的一道氣血雙補的藥膳。補血四物湯的當歸、川芎、白芍、熟地黃，配上補氣的黃芪、黨蔘，再加上即滋陰補血又增加甜味的紅棗龍眼肉枸杞子，最後加上甘草調和諸藥。 用料 雞爪 一斤 姜 兩片 葱 2根 黃酒 少量 當歸 10克 川芎 10克 白芍 15克 熟地黃 15克 黃芪 15克 黨蔘 3根 甘草 1片 紅棗 15克 龍眼肉 15克 枸杞 10克 冰糖 少量 鹽 少量 氣血雙補藥膳雞爪的做法 清洗雞爪，剪指甲，然後開邊（方便吃） 雞腳冷水下鍋，放姜、葱、黃酒、少少鹽，水開後煮15分鐘 煮好的雞爪用清水洗一下 全部藥材先稍微洗一下，然後當歸、川芎、白芍、熟地、黃芪、黨蔘、甘草加水浸泡15分鐘，以便更好出味，水開後煮30分鐘，後下紅棗、龍眼肉、枸杞煮10分鐘 把處理好的雞爪放入藥材湯，加冰糖和鹽，煮30分鐘，關火焗10分鐘，視乎自己喜歡的軟爛程度可調整煮的時間
