用料
黑芝麻粉 | 10克 |
糖粉 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
低粉 | 10克 |
雞蛋 | 一個60克左右的 |
泡打粉 | 2克 |
玉米粉/土豆粉 | 140克 |
植物油 | 30克 |
黑芝麻小饅頭的做法
1.蛋,糖粉,植物油放盆裏攪拌均勻
所有粉類放在盆裏攪拌均勻。全部篩入雞蛋盆,用手揉。剛開始會有點幹嘍,到後面的時候就不會了。
揉好以後蓋上保鮮膜。不然會風乾了。大概放着醒十分鐘左右。就可以開始揉圓圓啦。我是用兩隻手搓,還挺快的。
搓球,搓完,擺放到烤盤裏。要留點間隙哦。因為烤的時候小圓圓會變成小胖子。我是150°烤15分鐘。中途噴水一次,防止開裂。
這是剛烤出來的。