黑芝麻饅頭（小美）

用料  

黑芝麻饅頭（小美）的做法  

1. 上圖是剛揉好的面切好的大小！                  按照小美自帶饅頭程序做的，麪粉用量和發麪過程稍有變動。      1.其中麪粉用了450克，熟的黑芝麻粉50克。     2.自帶程序揉麪完成後取出稍微揉一下，切好，整形後直接放入蒸鍋蓋上蒸鍋蓋子醒發，大概一小時（具體時間根據室內温度決定，發至兩倍大小就好了）和麪水量按照程序來！

2. 發酵至兩倍大！    

3. 蒸好啦，好好吃！

小貼士

饅頭蒸好後千萬不要馬上開蓋哦！大概過個十分鐘讓裏面温度稍微下降再揭蓋！！機器面揉好直接先整形，切塊放蒸鍋裏醒（醒發時間短饅頭就勁道一些）。蒸的時候主鍋的水沒過刀頭就可以了。