寶寶不愛吃蔬菜 那就把它們和在麪粉裏
做成五顏六色的果蔬水餃吧
連大人看了也都食慾大增
那麼 話不多説
開始吧 哈哈哈哈哈❤️
用料
中筋粉 | 250克 |
鹽 | 1克 |
蔬菜汁或温水(可以加雞蛋) | 總量120-125克 |
手粉防止餃子皮黏 | 適量 |
自制韌而不破的果蔬彩色餃子皮的做法
我提前準備了餃子餡 到時候下個食譜給你們上教材哈 超級好吃的喲
先把紫甘藍 甜菜根 菠菜 南瓜🎃用榨汁機榨成汁 等待和麪哈
把麪粉 鹽 果蔬汁分別活成麪糰(你也可以加雞蛋🥚 更加勁道) 然後讓麪糰鬆弛半個小時哦
半小時後 開始壓麪皮 我這邊藉助了壓面機 把麪皮壓成薄片 然後印出一個個可愛的餃子皮 (你們沒有壓面機的可以把麪糰揉搓成長條 然後分成一個個均勻的小搓搓 用擀麪杖擀成外薄中間稍厚的圓形等待包餡)
全部麪皮完成 記住每張餃子皮中間撒一點麪粉哦 也可以用玉米澱粉 防止黏連
這是發給別的寶媽的餃子皮 所以我裝罐了哈 言歸正傳 包餃子🥟咯
提前準備好的水餃餡 這裏你想怎麼包都可以 因為我是給女兒吃的 所以我包的比較簡單 直接對摺就OK了
看看👀 是不是超級方便 而且又快顏值又高
包了這麼多 然後分別裝在餃子盒裏 放冰箱速凍 要吃的時候拿出來煮一下就好啦😋
我先來上一碗哈
當然 你也可以包點褶皺的餃子🥟 這種形狀做煎餃特別好吃
鍋裏刷一層油 把餃子一個個放入平底鍋 開始煎着吃吧 你們學會了嗎?
小貼士
1.和麪用温水比較好 果蔬汁也是
2.加鹽 雞蛋是為了勁道 自己按口感定
3.麪糰和好一定要鬆弛 然後第二次揉麪要揉透