仙豆糕（綠豆餡）

用料  

仙豆糕（綠豆餡）的做法  

1. 綠豆泡一夜倒掉水，加入糖或蜂蜜，加水（沒過豆子即可）電飯鍋煮粥檔煮爛。

2. 搗成泥，加入黃油拌勻，如果太濕可以加熱炒幹一點，晾涼。

3. 黃油融化，加雞蛋、低粉、澱粉揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

4. 20g麪糰包25g餡，包好，整成方形，平底鍋刷一點油，每面煎一下。