菠蘿咕嚕肉/臘腸菠蘿飯（一顆菠蘿🍍兩樣菜）

夏天來了，喜歡吃菠蘿的朋友們又可以歡快的買菠蘿來吃了，但是對我來説每次吃一點點菠蘿肉，舌頭就刺刺麻麻的，只有菠蘿味冰淇淋還能讓我暫時忘記那種刺痛。
       炎熱的天氣，菠蘿小鋪大賣，某天一位同事拉着我去買菠蘿，説菠蘿臘腸飯如何如何好吃。
       抱着試試看的態度剛好又在微博上看到一位美食博主分享了一道菠蘿咕嚕肉，看着就挺有食慾的，做法也很簡單，然後我就做了這兩道具有特色風味的美食。🍍😋
      味道還挺不錯，賣相也很滿意，牆裂推薦給大家！

用料  

菠蘿咕嚕肉/臘腸菠蘿飯（一顆菠蘿🍍兩樣菜）的做法  

1. 先把五花肉切成小塊放入碗裏，加入鹽、澱粉、料酒、醃製幾分鐘

2. 將菠蘿切半

3. 其中一半去皮切塊

4. 另一半挖出果肉當做容器👆

5. 切塊的菠蘿裝入大碗裏，撒鹽，加入涼開水，泡🔟分鐘

6. 辣椒切丁，小西紅柿切丁

7. 醃好的肉，打入一個雞蛋 ，兩大勺澱粉，攪拌均勻，使肉掛上麪糊

8. 炸肉：油温8⃣️成熱（筷子放入有氣泡），把肉倒入油鍋內，小火把肉塊炸熟，撈出備用，大火復炸1⃣️分鐘，撈出備用。

9. 取1⃣️小碗，倒入番茄醬、白醋、白糖、少許鹽（口味可自調）

10. 另取一杯子，倒入一大勺澱粉，倒入少許水，攪拌均勻

11. 鍋加熱（小火），倒入番茄汁，水澱粉，切好的食材下鍋，翻炒均勻，關火，倒入炸好的肉塊，翻炒均勻

12. 出鍋，盛入菠蘿碗內，🍍菠蘿咕嚕肉完成✅

13. 菠蘿臘腸飯：就是在前面步驟的最後加入切好的臘腸塊和胡蘿蔔丁下去一起翻炒

14. 最後加入煮熟的白米飯，翻炒均勻出鍋

15. 臘腸🍍菠蘿飯完成✅

16. 炎熱的夏天，對於一個不愛生吃菠蘿的我來説，酸甜酸甜的滋味--這就是最佳選擇啦！

小貼士

一定要記得另一半菠蘿殼要留着當天然容器哦！☝️除非你有更好看的盤子😁