好吃的四季豆臘肉kong飯

疫情期間，你家裏只要有米，你就不會餓到起。

這個食譜是為了獻給不太會做飯的大壯和雙姐，其實生活稍稍花點心思其實會很美膩

萬能的kong飯（四川話），食材可以換成別個比如洋芋，香菇，豌豆，玉米。

沒有香腸可以換油，或者臘肉

用料  

好吃的四季豆臘肉kong飯的做法  

1. 把全部食材準備好，
   
   還需要油哦

2. 四季豆斜切成條，不用切太小
   
   臘香腸我之前煮過，沒煮
   
   也沒問題，切成小丁

3. 鍋裏放點油，我這個香腸
   
   比較瘦，炒出油

4. 倒入四季豆，繼續炒
   
   （如果味道吃的重，或者沒
   
   有香腸臘肉可以放點鹽）
   
   味道一般可以不用放鹽

5. 把炒好的食材放入電飯煲
   
   中備用

6. 在鐵鍋中倒入水，誰開後倒入米
   （這一步你可以選擇在電飯煲煮，但是要注意時間，米不能煮太軟，我家的小米電飯煲最多煮10分鐘）
   
   在鐵鍋水開後大火煮4分鐘，要根據你的胃來覺得時間

7. 在筲箕下放個大碗，把米濾起來，能夠濾水的容器都可以
   
   喜歡和米湯的人，可以把它當湯喝，米湯的濃稠度取決你煮飯加水的多少

8. 把濾好的米飯倒入電飯煲中

9. 用筷子插，幾個小孔

10. 蓋上蓋子，選擇煮飯按鈕

11. 飯好後把飯菜辦均勻，倒
    
    入豆油辦均勻，就完成咯，
    
    不要倒太多不然會鹹

12. 如果你剛好不像炒菜，
    
    水煮一個菜湯，
    
    配豆角臘肉飯就很完美

小貼士

這個飯的關鍵，我覺得是米飯的軟硬，所以米要稍微煮硬點，斷生就可以