用料 菠蘿 0.25個 雞蛋 2個 米飯 1碗 胡蘿蔔 1根 黃瓜 半根 醬油 適量 鹽 適量 什錦菠蘿炒飯的做法 準備材料,雞蛋打散,胡蘿蔔、黃瓜切丁 菠蘿用鹽水浸泡後切丁 熱油雞蛋下鍋,另起鍋炒胡蘿蔔,將米飯、黃瓜、雞蛋倒入鍋中,快速翻炒,加入適量鹽、少許醬油,出鍋前加入菠蘿丁翻炒均勻。 出鍋!