用料
| 米飯 | 適量 |
| 菠蘿 | 1/4個 |
| 臘肉 | 200克 |
| 豬肉 | 100克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 蘑菇 | 5個 |
| 玉米 | 50克 |
| 香葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
菠蘿臘肉什錦炒飯的做法
胡蘿蔔、蘑菇切粒（玉米粒大小），連同50克玉米粒在熱水裏稍微煮一下
臘肉切薄片，肥肉部分用來榨油，豬肉剁碎，菠蘿切骰子大小備用，香葱切沫出鍋時用。
熱油鍋炒臘肉，炒到臘肉開始出油的時候，放入肉沫和洋葱炒出香味，加入蘑菇粒、胡蘿蔔粒、玉米粒翻炒，放入調味料
所有材料炒好後，加入米飯，用鏟子按壓可以把米飯分散哦，翻炒均勻後放入菠蘿，出鍋前撒上葱花，香噴噴的炒飯出鍋了。
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小貼士
米飯最好提前兩個小時做好，放涼後再炒！口味重的朋友們可以在炒飯里加入臘腸！這款炒飯千萬不能放醬油哦，慢慢一點點加鹽，直到合口味為止！
