用料 軟化黃油 200克 細砂糖 110克 蛋黃 50克 鹽 2克 香草香精 低筋麪粉 200克 泡打粉 2克 扁桃仁 榛果仁 核桃 開心果 糖 50克 淡奶油 50克 葡萄糖漿 20克 海鹽 2克 堅果佈列塔尼酥餅的做法 軟化黃油+細砂糖+蛋黃+鹽+香草香精 加入麪粉 攪拌好 均勻鋪平 烤箱160度 30分鐘 焦糖醬:糖+淡奶油+葡萄糖漿+海鹽(糖燒焦 奶油燒熱-温熱,混合) 邊緣撒冰糖粉裝飾 淋上焦糖醬