醃製辣椒怎麼做才好吃

小時候每到入秋，天氣慢慢變涼，家裏就會醃製辣椒，用煎餅，烙饃卷這着吃，或者饅頭夾着吃，真過癮，尤其是裏面的蒜比辣椒還好吃，可下飯了，想想都留口水，我已經把配料寫下來了，想吃的親可以試試自己做。用料大蒜3斤鹽80克米醋200毫升生...

用料蒜3大瓣八角適量鹽適量糖3-4匙醬油800-1000克根據辣椒的量醋3-5勺辣椒5斤白糖50克胡蘿蔔半根葱半根花椒適量醃辣椒的做法把辣椒切段姜蒜切片花椒，香葉，桂片炸香胡蘿蔔，洋葱，大葱放入炒香撈出，油放涼！倒入醬油（生抽），白糖，鹽...

又到了夏天，菜園裏一顆顆紅紅的辣椒，懷戀奶奶醃製的辣椒，從小吃到大，現在再也沒有了……外婆也會做，早2年還年年給我收着，今年也老了，做不了了……只能自給自足，試試看用料剁椒勺大蒜瓣鹽克醃製剁椒的做法菜地摘回來的辣椒，從...

弟弟家自己種的辣椒氾濫了，好多好多，於是給了我巨大的一包。天氣炎熱不好存放，決定醃掉放冰箱。超簡單，超好吃，超下飯！用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜歡不喜歡吃大蒜鹽自己把握，嗯嗯自制剁椒(醃辣椒)的做法辣椒洗乾淨，把水...

奶奶種的朝天椒用料朝天椒、小米椒3斤多食用鹽飯勺6勺左右白酒2－3滴蒜頭8顆醃辣椒的做法奶奶種的，純天然。摘掉辣椒把，洗淨，瀝乾水分，我瀝了一晚。不能有水。瀝乾後加入蒜頭。絞肉機攪碎，加6勺鹽拌勻。鹹度要比炒菜的略鹹就...

剁辣椒，愛辣一族拌醬、炒菜（以及生吃）必備佳品！擔心外面賣的瘋狂添加防腐劑，以及一些不明物質？不妨自己來親手打造新鮮、放心的剁辣椒吧！用料手指頭大小的紅色尖辣椒蒜頭米酒鹽家鄉蒜香剁辣椒（醃製）的做法把買回家的辣椒摘蒂，洗...

從我很小的時候開始，親戚鄰居都愛吃媽媽醃製的酸辣椒。媽媽醃製酸辣椒的方法是外公外婆傳下來的，為了傳承老一輩的手藝，終於在爸媽的指導下親手醃製一罈酸辣椒，方法分享如下：用料鹽300克海花紅尖椒5斤小米辣1斤生薑1斤白酒...

能讓你多吃一碗飯的開胃小鹹菜。用料生抽一碗醋少許冰糖一小把花椒一小勺桂皮一塊香葉2片八角2個杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2頭鹽適量自制醃辣椒的做法一碗生抽，加少許醋，一小把冰糖放入鍋中小火慢慢熬製冰糖融化醬汁煮...

廣東早餐店必備，靈魂醬油醃辣椒用料辣椒半斤蒜不瓣姜2片鹽適量醬油適量花生油兩勺醃辣椒➡️（醬油醃辣椒）的做法1.辣椒清洗乾淨，去蒂，用手把辣椒壓扁，放一勺鹽，醃製15分鐘。醃製過的辣椒吃起來口感會比較爽脆。2.15分鐘後，用水...

用料辣椒500g大蒜丁適量約75g鹽約40g糖約25g油約40g味精1g豆乾150g麻油50g自制醃辣椒的做法紅辣椒去蒂洗乾淨。洗好後的辣椒切丁。切成丁後再剁得更碎一點，類似於剁椒的狀態。加入鹽、糖、味精拌勻，放在一旁備用，這個過...

用料辣椒個老抽勺蒜瓣鹽克糖克生抽勺高度白酒花生醋醃製辣椒圈的做法辣椒花生蒜洗淨晾乾辣椒切圈蒜切片放醋生抽老抽白糖鹽高度白酒拌勻裝罐...

自從在廣東吃腸粉，裏面有配青辣椒，吃了以後一直很喜歡這樣的青辣椒，今天就自己動手做起來，味道真的不輸腸粉店的呢，記錄下來，怕自己以後忘了加什麼料，畢竟腦子這東西容易健忘😂用料細長青辣椒7根鹽適量醬油適量白糖一小勺醋...

用料醬油90g蒜5瓣醬油90g花椒5粒白糖2克姜薑片少許鹽5克線椒半斤幹辣椒3個八角半個茴香2克（一點點）山奈1個陳醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）的做法黃瓜洗淨改刀成條挖去中間的軟心口感更好線椒切成小段蔬菜...

辣椒的吃法太多了，最近做兩次醃製辣椒絲，家裏人都説好吃，這次做個完整記錄醃辣椒條，今後忘記了還可以翻翻看，新吃法新體驗，對於喜歡吃辣椒的人來説味道巴適得很。用料小青椒2斤小米椒10個洋葱1個仔姜3坨（切塊）老薑1坨（切塊）葱半...

用料小辣椒若干個蒜子5整個酒鬼花生2包醃製小辣椒的做法採摘新鮮小辣椒一袋將小辣椒清水浸泡，去蒂，晾乾。蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁，備好待用。先將撒上糖攪拌醃製15分鐘，啟動定時器。將蒜泥、花生粒、青花椒少...

這是一道就饅頭就麪條都好吃的小菜！做法也簡單！用料辣椒適量蒜瓣適量黃豆少量鹽稍微鹹點糖少量雞精少量醃辣椒！的做法親採的，新鮮辣椒淘洗乾淨，忘了拍圖了。辣椒洗好在去把子！晾乾水分，把蒜瓣剝好，洗乾淨晾乾把黃豆泡一下。泡...

在新加坡呆過兩年，那時候吃炒河粉、炒飯等特別喜歡就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略帶甜味讓我更喜愛。就琢磨着做了青辣椒，沒想到味道真的不錯！用料青辣椒一斤白醋500-800ml白糖很多鹽3--5克醃製青辣椒的做法青辣椒切...

作為一位愛吃辣的廣東人，我喜歡各種嘗試辣椒的做法，今天先從醃製辣椒開始用料鹽忘記給多少克了，個人根據辣椒多少而給生抽1勺大蒜6瓣葱1根八角3個花椒50克姜6片洋葱一個的三分之一豆豉4勺老抽1勺蠔油1勺香菜1根幹辣椒12...

兒時的懷念，記憶裏深刻的味道。寡淡淡的飯菜沒有食慾時，來一碟紅椒絲、撒上香油，味蕾被刺激到，立馬可以多吃一碗飯。如今主食吃得少，不在乎增進食慾，偶爾醃製一點調調口味，也可以當剁椒使。秋季正是紅辣椒上市時，選肉厚、偏辣...

放三年也能脆脆的口感下飯，下面條的超級搭配的開胃小菜冬天到了，開始為寒冬做小食這道醃辣椒是每年媽媽必做的小菜所有的材料都來自媽媽的那一分菜園裏純天然無公害關鍵好吃趕上個今年這樣的暖冬秋辣椒一波又一波的結的...

喜歡吃辣椒，在家帶娃時常吃飯不準時，有時候也是湊合，有一次突發奇想搗鼓一番辣椒試試，經過多少次的實驗，終於做成心心念唸的味道，酸甜辣香！（不喜歡酸甜的可以不放醋和糖，個人覺得少放一點更好吃），調料的量取決於個人口味，這裏不好...

在新馬這一帶，醃製青辣椒是我們吃雲吞麪丶炒米粉面之類少不了的配料。幾乎喜歡吃青辣椒的人，都會做，太簡單了。用料新鮮青辣椒150克蘋果醋200克砂糖40克鹽3克熱水煮過的玻璃瓶1個惠姐醃製2一青辣椒的做法青辣椒洗淨再浸...

醃辣椒圈今日小貼士：配料：牛角辣椒500克，蒜8瓣，鹽3克，白糖5克，味極鮮醬油適量（沒過一半多點的辣椒就可以），食用油10克注意事項：辣椒可以選自己喜歡的品種，用鹽醃一下再洗掉比較脆爽用料牛角辣椒500克醃辣椒圈的做法醃辣椒圈...

辣椒碎，顧名思義就是把辣椒切碎了～醃製的辣椒碎可以直接用來食用，當醬菜吃（我喜歡這麼吃，味道獨特）也可以用來炒菜調味還可以用來蒸魚蒸菜家庭主婦的好幫手～～這個方法是媽媽教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料紅辣椒20個...

喜歡吃辣的朋友看這裏嘍，自己醃製辣椒醬，原來這麼好吃。而且可以放很久哦。用料辣椒500g葱伴侶豆瓣醬150g鹽40g-50g糖30g姜6-8片蒜一頭酒和香油各40g蘋果醋30g雞精少許祕製醃製辣椒醬的做法朝天椒，小米椒都可以。將辣椒...