用料 小辣椒 若干個 蒜子 5整個 酒鬼花生 2包 醃製小辣椒的做法 採摘新鮮小辣椒一袋 將小辣椒清水浸泡，去蒂，晾乾。 蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁，備好待用。 先將撒上糖攪拌醃製15分鐘，啟動定時器。 將蒜泥、花生粒、青花椒少許、白酒和鹽一起拌入。 裝罐，封口前淋上香油，三天後開吃。 小貼士無公害無污染的食材，配料能少則少，根據自己的口味增減配料，儘可能的保持食材的本味。🤗
