花生芝麻糖貢—海南年貨

海南文昌過年必備美食年貨之一

用料  

花生芝麻糖貢—海南年貨的做法  

1. 白芝麻炒熟

2. 花生剝好

3. 白糖下鍋

4. 加水沒過白糖

5. 中小火翻炒

6. 慢慢會炒出泡沫

7. 青桔捏出汁

8. 糖水中倒入青桔汁

9. 炒到糖漿滴在水裏能成型

10. 可以用手撿出糖漿摸下是否變硬即可

11. 把所有芝麻和花生倒入翻炒，讓糖漿均勻全面的包裹芝麻和花生

12. 混合完糖漿後要趁熱拿出倒入模具，可以用一個大鐵盤

13. 趁熱用擀麪杖壓平，大約一二釐米厚

14. 趁熱用刀切成條

15. 要一樣均勻寬度

16. 切塊

17. 完成！