這個方子可以做兩種口味!用料是總計的量喔!單份的就是減半喔!
超級好吃的牛軋糖!奶味濃郁,軟軟的也不會硬,做了兩種口味!太喜歡啦!適合送給朋友一起分享呀❤️❤️❤️
用料
棉花糖 | 300克 |
奶粉 | 160克(原味80g,抹茶味75g) |
黃油 | 60克 |
花生米 | 200克 |
抹茶粉 | 5克(抹茶味) |
葡萄乾 | 50克 |
黑提幹 | 50克 |
自制‼️雙色牛軋糖🍬|抹茶&原味口味!的做法
1⃣ 黃油鍋中融化
2⃣ 完全融化後加入棉花糖,小火攪拌融化
3⃣棉花糖完全融化後立即關火
4⃣ 加入奶粉(抹茶粉)迅速攪拌(喜歡硬硬的口感就多炒一會兒)5⃣加入花生碎和果乾,混合
6⃣在用手揉成團(一開始有些黏)
7⃣烤盤鋪油紙,壓扁整形
8⃣放入冰箱冷藏定型
9⃣切塊,包上糯米紙,包裝完成!抹茶的和原味的步驟一樣
放涼了在切塊,美味來襲!
小貼士
全程一定要小火!!
一定要用不粘鍋!(我就是大型翻車現場……後面就在瘋狂"舔"鍋……畢竟自己做的也要吃完哈哈哈)