這個貓耳朵我們家是3個大人和三個小孩吃的量,簡單易做,也好吃😋
用料
麵粉(魯王麵粉) | 500克 |
鹽 | 5克 |
生菜汁 | 260克 |
生菜貓耳朵超好吃的做法
打生菜汁
打好的菜汁(沒有過濾菜渣)直接倒入500克麵粉裡
用筷子攪成絮狀之後用手揉
揉到麵糰光滑蓋保鮮膜醒面30分鐘(圖片的麵糰還沒完全揉光滑,光滑的圖片忘記拍了)
醒面後粘板抹點玉米澱粉防粘,拿出麵糰揉一下
揉好之後把麵糰擀平,不要太厚,也不要太薄,再抹點玉米澱粉在上面開始切小塊
不要切太大塊
然後用拇指把小麵糰斜角搓一下
搓好之後直接下鍋煮就可以了