橙香蜜汁雞排

家中不常有檸檬🍋
但橙子🍊卻是一箱箱買
於是有了這道菜
感覺比檸檬做的還好吃😋

用料  

橙香蜜汁雞排的做法  

1. 先用削皮刀輕輕削些橙皮然後切碎

2. 雞胸肉對刨成兩塊
   碼上鹽黃酒和胡椒粉
   把橙皮碎撒在上

3. 🍊壓榨出橙汁

4. 盡數淋在雞胸肉上
   浸泡至少兩小時（放冰箱冷藏）
   中間翻面確保橙汁浸透肉肉

5. 冰箱取出來抹上蜂蜜
   撒上蒜可可

6. 下油鍋慢煎
   （浸泡的汁水不要倒掉）

7. 兩面翻著慢慢煎

8. 加了蜂蜜的原因
   會煎起這種焦糖色
   起鍋裝盤
   趁熱切塊

9. 汁水入鍋中燒開

10. 勾入薄芡成醬汁

11. 淋在煎好的雞胸肉上
    開始吃吧
    濃郁的橙香味……