用料 蒜 瓣 糖 克 麵條 份 麻油 勺 醋 勺 蔥 根 醬油 勺 姜 片 橄欖油 勺 辣椒油含辣椒末 勺 碎米芽菜極少 爽口清拌掛麵涼麵的做法 多點蔥薑蒜洗淨切末,醬料油小碗混合均勻,掛麵煮七成熟撈起濾水冷水沖洗掉鹼味濾幹放盤裡,加入佐料蔥油糖等反覆拌勻用筷子撩起吃下即可。