簡單又快手的蔥油拌麵,一起來看看當中的靈魂蔥油怎麼做吧~ 用料 生抽 適量 老抽 適量 小蔥 2兩左右 醋(康樂醋) 適量 糖 適量 蔥油(拌麵用)的做法 小蔥洗淨瀝乾 炒菜鍋中放入適量的油 小蔥放入,小火慢煎,煎至金黃 煎到這樣的狀態就可以關火了,加入生抽、老抽、醋(我用的康樂醋)、白糖,進行調味,攪拌均勻後就可以盛出備用了。 吃拌麵的時候就可以直接放上蔥油啦~ 也可以面煮好後直接撈進蔥油裡拌勻,加上煎好的牛排和白煮蛋,就是一道美味快手的中飯了~