喬媽的菠蘿飯

初夏已來臨，菠蘿開始上市，來做個菠蘿飯吧，讓味蕾有初夏的味道。

用料  

喬媽的菠蘿飯的做法  

1. 菠蘿洗淨擦乾水份，1/3處橫切開，取菠蘿肉，留一個漂亮的菠蘿殼待用。

2. 取煮好的臘腸飯，米飯粒硬些，炒飯更香，瘦肉也同時醃製入味待用。

3. 下油（我煸幾片五花肉，更香），炒菠蘿肉，炒出炒蘿誘人的味道，下瘦肉一起炒熟，飯中下適量魚露後下鍋一起翻炒，再放調味調製合適味道，炒好，可裝盤。

4. 一部分放菠蘿殼裡，放上幾顆堅果更香，最後放莞荽裝飾下，ok，誘人的菠蘿飯，是不是很有食慾？

5. 菠蘿蓋蓋上，又是新鮮菠蘿君一個。🐶

小貼士

挖菠蘿肉的時候汁出來倒碗裡，炒飯最後加部分進去，菠蘿味道更加濃烈。