榆樹錢‖低卡、粗糧

☆榆樹錢也是藥食同源的食材～
☆在中醫上認為，榆樹錢有促進食慾、養腸胃、安神助睡眠、清熱化痰等好處。

（其中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、煙酸、胡蘿蔔素、維生素C、多種礦物質等成分。對增加機體的抵抗力、維護面板黏膜的健康、養肝護肝、保護眼睛等都有積極的作用）

用料  

榆樹錢‖低卡、粗糧的做法  

1. 榆樹錢摘淨洗好

2. 麵粉、玉米麵、小蘇打、鹽混合均勻，加入適量溫水

3. 打入一個雞蛋，攪和勻，（麵糰不要太乾了）

4. 把榆樹錢加入，翻拌均勻。（混合好的麵糰溼溼軟軟的）

5. 團成喜歡的樣子，可以上鍋蒸，也可以加點油烙熟
   
   

6. 這是蒸的，開鍋蒸20分鐘

7. 這是烙的

小貼士

喜歡玉米麵口感的，普通麵粉可以少加