咖哩鮮蝦三色螺旋意麵

Promises Don't Come Easy。吃這份意麵自動帶入這首老歌。咖哩。綠色。香料。鮮蔬。今天，你的回憶是什麼顏色呢~

用料  

咖哩鮮蝦三色螺旋意麵的做法  

1. -漲水中放少許鹽、油，將意麵煮熟，瀝乾，晾涼，放少許油拌勻。
   -沸水，將香菇切塊煮熟備用，燙番茄，將番茄剝皮切塊備用，蝦去殼去線煮熟備用。
   -綠葉時蔬煮熟備用。

2. -炒鍋入少許油，蝦雙焙香，擺盤。
   -接上，香菇塊、番茄塊入鍋翻炒片刻，加入適量水，適量咖哩塊，翻炒片刻，悶燒約兩分鐘。
   -最後加適量羅勒、百里香碎，海鹽。大火收汁。
   -擺盤後，撒上黑胡椒碎。

小貼士

少鹽。最後大火適當收汁即可，如果過了則咖哩汁幾乎沒有，可能影響到意麵風味口感噢。