用料 西紅柿 5個 雞蛋 2個 麵條 2份 生抽 2小勺 蠔油 1小勺 番茄醬 2小勺 鹽 適量 生粉 適量 蒜 3瓣 超濃郁番茄雞蛋麵的做法 番茄用熱水燙一下 去皮 切成小塊，一定要小，這樣才容易炒出汁。 煮麵條的時候，雞蛋打散，生粉加水勾兌。麵條煮好放入冷水中 防止粘連。 起鍋燒油，下蒜末，再下番茄，倒入生抽蠔油番茄醬，再倒入蛋液，等煮的差不多了倒入生粉水，根據自己口味放鹽。生粉水讓澆頭更加濃稠 麵條撈出控幹水分 再把番茄蛋液倒上 攪拌攪拌開吃吧！
