土豆餡模擬土豆包 *花兒饅頭211

早上做了土豆餡，我想著，下午用這餡來做出的模擬土豆會更真實！

     此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麵糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

土豆餡模擬土豆包 *花兒饅頭211的做法  

1.      麵糰的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃✨附新手小知識*花兒饅頭79】
   
   
        南瓜粉不需要放太多，麵糰呈淺黃色就行。揉好的麵糰可隨意分為大小不同的面劑。

2. 包入餡料。

3. 搓成橢圓形。

4. 也可捏出不規則的形狀。

5. 筷尖戳出凹點。

6. 用刷子刷上可可粉。

7.      若需土豆更形象，生胚底部可揪出一點點麵糰（也可在分面劑時先預留2克出來），放於手心處搓成細麵條，並用牙籤黏起麵條。

8. 粘入凹處。

9. 土豆生胚就做好了！

10. 生胚

11. 生胚

12.      蒸鍋加水，生胚全部做好入鍋並蓋好醒發。如果天冷，把蒸鍋裡的水加熱至4、50度助其發酵。

13.      當醒發至1.5倍大時，直接開中火蒸制。水開計時10分鐘，關火燜5分鐘。

14. 開蓋！

15. 出鍋！

16. 有土豆餡的土豆包😜

17. 內裡組織～～👀

18. 撒上可可粉裝飾後是真假難辨啊😱

19. 哎呦喂！難道它不是土豆麼😜

20.      若需土豆餡做法，可搜我的上一個菜譜【自制土豆餡】。