愛心饅頭

蒸個饅頭都是愛你的形狀～
配方一共做個9個約95克的饅頭，每個顏色3個。

用料  

愛心饅頭的做法  

1. 麵粉，牛奶，酵母，糖揉成光滑麵糰。
   （任意一塊可以做饅頭的麵糰都可以😄）
   （配方里，牛奶可以改為水，麵粉量的50-55%，糖可以不放也可以稍微加量）
   
   麵糰揉好後：
   分出來3份約110克的小面團，分別揉入適量菠菜粉，紅曲粉，甜菜根粉（你有其他顏色的當然也可以😊），成為彩色麵糰，每個彩色麵糰再分為3份，一個9份。
   剩餘白麵團分為9份，每個約60克。
   
   配方一共做個9個約95克的饅頭，每個顏色3個。

2. 白色麵糰包住彩色麵糰，團圓，按扁，擀成圓形，直徑大概10釐米，切上一刀，如圖

3. 從上向下對摺，如圖

4. 再從兩邊往中間對摺，如圖
   稍加整理即可

5. 加一個視訊，看得清楚

6. 冷水入鍋

7. 發酵約1.5倍大

8. 水開約12分鐘，關火，10分鐘後開鍋
   

9. 背面

10. 側面

11. 正面