青蘿蔔造型饅頭

孩子不愛吃青菜 主食 一款青蘿蔔饅頭輕鬆解決😂

用料  

青蘿蔔造型饅頭的做法  

1. 菠菜洗淨榨汁 取300麵粉加適量酵母和成綠色麵糰 取100克麵粉加適量酵母和成白色麵糰 麵條排氣揉至光滑

2. 揉至光滑後不用發酵（發酵後不好整型）綠色面留出20克 其他的直接擀成長方形

3. 白色麵糰滾成圓形長條 長度和綠色面一樣長

4. 把白色麵糰放在綠色上面 粘點水

5. 綠色麵包裹住白色麵糰捏牢

6. 整型

7. 用刀均勻的切成十份

8. 切完之後這樣

9. 最關鍵的來了 蘿蔔好不好看 全靠整型了 拿起一塊麵團用手虎口的部位 把綠色麵糰向上收口整成圓形

10. 整型視訊 5歲女兒幫忙拍的 有點晃眼 忽略我手上的麵粉 著急整型 和完面沒來得及洗手 大家將就看😂

11. 整完後這個樣子

12. 把留出20克綠色面擀成麵皮 切成細條 準備做葉子

13. 拿5根麵條捏住放在蘿蔔底部用牙籤按進去

14. 按進去這個樣子

15. 其他的也按這個步驟整形 期間注意用保鮮膜蓋住 不要幹皮了

16. 整完後的樣子是不是萌萌噠

17. 墊上油紙 放鍋內發酵30分鐘

18. 發酵完成

19. 軟軟胖胖的 開火蒸15分鐘

20. 關火燜5分鐘 出鍋 蒸熟後顏色有點變淡

21. 回彈很好 怎麼捏都不癟

22. 無美顏無濾鏡的小蘿蔔是不是萌萌噠